Bryggeriet åpnet i oktober 2010, som det andre mikrobryggeriet i Oslo. I 2014 flyttet de til Pipehuset, det opprinnelige humlelageret i gamle Schous Bryggeri.
En skikkelig ølkjeller med god atmosfære og godlukt av brygg. I dag brygger de 14 typer øl. Bryggerimester Luca Saccomadi har bakgrunn fra Baladin i Piemonte Italia.
Bestselgeren gjennom åra i kjelleren er Empress of India, en Amerikansk IPA rik på frukt og humle (ABV: 6,4%). Benjamin, som var på jobb i bryggeriet, ga meg mye nyttig info om bryggeriet og øltypene. Men jeg kjøpte – og nøt – en veldig god pils på 4,7%: Jokke Jubileumspilsner. Minnet litt om IPA. Litt mere humle og litt bitter.
Mere info kan du få på deres facebookside: www.facebook.com/Schouskjelleren